Le vinaigre balsamique de Modène "Oro" Vinaigrerie Malpighi est un condiment délicat, 100% naturel, élaboré à partir de raisins cultivés dans les vignobles du domaine de l’entreprise. Le vinaigre balsamique de Modène "Oro" est un produit authentique issu de l'ancienne recette du grand-père Augusto qui, dès 1850, consacra sa vie à l'amélioration de ce condiment unique.
Notes de dégustation
Le vinaigre balsamique de Modène "Oro" Acetaia Malpighi présente une couleur brun limpide, un nez rond et plein et une saveur délicate et veloutée. Il offre une densité de 1,34 due à 15 ans de maturation en fûts de chêne.